編輯：驢肉批發(fā) 時(shí)間：2025-04-28 09:20:49
紅燒肉相信很多朋友都喜歡吃，平常做紅燒肉選擇的肉基本上都是豬肉，除此之外驢肉也是適合采用紅燒的制作方法來(lái)做的，在做紅燒驢肉的時(shí)候關(guān)鍵的是炒出糖色，這和它的收汁工藝有關(guān)，做出來(lái)的紅燒驢肉色澤紅亮，咸香入味。?
如果想要做出來(lái)好吃的紅燒驢肉，在做之前先將驢肉切塊焯水，煨爛備用。然后起鍋燒油，蔥姜爆香，加入驢肉、紅燒汁、白糖、雞湯翻炒，然后下火收汁后撒青蒜提香，盛出食用就可以了。
紅燒驢肉的制作方法并不難，和平常的紅燒肉制作方法是一致的，一般紅燒肉是選用肥瘦相間的驢肉，但驢肉上肥肉占比是比較少的，這樣做出來(lái)的口感才好。
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